回乡(散文 水样春愁)

　我退休的时候，要偕着老伴一起回乡，回到我一挥手就告别了差不多四十年的故乡---成都。

　　四十年，我和故乡表面上可能都不大熟悉了，在重逢的那一刻，我们会怎样惊奇的相互打量？时光中我的青丝变成了白发，而故乡新建的路，新增的楼，新添的绿，不仅覆盖着故乡的过去，也覆盖了我曾经的记忆。未改的乡音是一串熟悉的门铃，叩开故乡对我久违的记忆，而府南河不变的水声，仿佛母亲一直深情的呼唤，潮湿我漂泊的心。走在阔别多日的故乡的土地上，我蹒跚的脚步将变得轻快，浑浊的双眼将变得柔亮，沧桑的心将变得温暖。

　　城市太大，散落的回忆太多，我要带着老伴每天走一个地方，或者几天走一个地方。从南门的武侯祠到北门的文殊院，从东边的动物园到西边的百花潭，一步步，穿过城市高大的广告牌、璀璨的霓虹灯、蜿蜒的地铁以及喧哗的人流车流，把记忆中的熟悉重温，将视线里的陌生熟悉。我们会走得很慢很慢，生恐一不留神，就会遗漏掉一段记忆中的美好。我那时也变成了一个碎嘴老太，一堆不起眼的鹅卵石，一排普通的梧桐树，一片盛开的栀子花，因为和我的青春相连，和我没有被磨灭的记忆相连，于是成了我兴奋和喋喋不休的缘由，我指着它们对老伴说我的"故"事，那些往事老伴可能已经听过了，但那时我还是得请他再听一次。当然我也有安静的时候，在一首老歌里，或在一枚枯黄的银杏叶前，生命里总潜藏着一些细微的悲欢无法忘记但又不便提及。

　　"锦水春风公占却草堂人日我归来"，呵呵，归来的我说不出这样的锦言绣句，只能在草堂中握着老伴的手对着"异代不同时，问如此江山，龙蜷虎卧几思客？先生也留寓，有长留天地，月白清风一草堂"的牌匾感怀。"三顾频烦天下事，一番晤对古今情"，武侯祠里，阅尽世事的我依然景仰的望着刘备和孔明的塑像，并且再次对清代赵藩书写在那里的名句"能攻心，则反侧自消，自古知兵非好战。不审势，即宽严皆误，后来治蜀要深思"拱手致意。当我和老伴的眼累了，脚乏了，会坐下来，洞子口的凉粉香辣爽口，后子门的夫妻肺片麻辣味厚、春熙路的龙抄手皮薄晶亮、青石桥的担担面鲜香爽口，我们停在哪里就吃在哪里，四川小吃甲天下，我在异乡念念不忘了多年，那时可遂了愿，能吃个够了。

　　四十年啊，对一个人的一生来说是一段好长的时光，离别的站台上送我的人中，有些可能永远不能出现在迎接我的车站了吧？但我多么希望他们都能够等到我回来，陪我一起在府南河边喝茶，到春熙路逛街，去故乡周围的黄龙溪，四姑娘山等各个景点到处走走看看。
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　　岁月如梭，边走边盼…


巴山雨点评:作者已经在异乡漂泊的太久了，别人一句不经意的"回家吧？"就把作者带回故乡成都，而且眼睛潮潮的。于是就把对故乡的思恋化为一曲酸涩的短歌，作者只好把彻底回家的希望寄托在自己退休之后，所以就有了那些关于故乡的记忆和淡淡的乡愁。读着这些作者畅想与怀旧的文字，就像看一滴水墨在洁白的宣纸上漫漶开去，那一幅或明或暗的山水在读者的眼里也模糊起来，使我们也想起追根的愿望。是啊，树高千丈落叶归根，虽然是一曲短歌，但是，人性中那一丝美好的情结，在撞击着读者的心房，那共鸣的波浪风起云涌，曲终而人不散－－－

教你如何识别“化学豆芽”

　　豆芽口感松脆，而且嚼起来还很有嚼劲，深受市民喜爱。但在选择时，要注意仔细辨别，当心"化学豆芽"。
　　用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。因此，建议在选购豆芽时，最好要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根。如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用。
　　(1)色泽鉴别
　　进行豆芽色泽的感官鉴别时，可取豆芽在散射光线下直接观察。
　　良质豆芽--颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光泽。
　　次质豆芽--色泽灰白且不鲜艳。
　　劣质豆芽--色泽发暗，根部呈棕褐色或黑色，无光泽。
　　(2)外观鉴别
　　取豆芽样品在散射光线下观察其外观形态。
　　良质豆芽--芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象。
　　次质豆芽--长短不一，粗细不均，枯萎蔫软。
　　劣质豆芽--严重枯萎或霉烂。
　　(3)气味鉴别
　　进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。
　　良质豆芽--具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。
　　次质豆芽--固有的气味淡薄或稍有异味。
　　劣质豆芽--有腐烂味、酸臭味、农药味、化肥味及其他不良气味。
　　(4)滋味鉴别
　　进行豆芽滋味的感官鉴别时，可取样品细细咀嚼，品尝其滋味。
　　良质豆芽--分别具有本种豆芽固有的滋味。
　　次质豆芽--豆芽的固有滋味平淡或稍有异味。
　　劣质豆芽--有苦味、涩味、酸味及其他不良滋味。男性保健 生理常识 亚健康 保健 养生 饮食食疗 性心理 时尚 帅气 运动 健身 格调 烟酒 男人 衣着 情感 亲情 男女 体检 友情 人生感悟 美文 女性营养 丰胸美容 女性保健 女性心理 女性生理 美白除皱 除痘去斑 职场 薪资行情 职业装扮 流行 时尚服饰 潮流 香水 性爱技巧 性爱图谱 孕育 避孕 老年生活 家庭药箱 心理测试 健身 美容 彩妆 整形 瘦身 怀孕 早教 夫妻之间 中医 中药 方剂 药膳 民族医药 药品

七种方法教你把肉“变嫩”

　淀粉法
　　将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。
　　啤酒法
　　将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。
　　鸡蛋清法
　　在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。
　　食油法
　　炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。
　　盐水法
　　用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。
　　芥末法
　　煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。
　　苏打法
　　将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。男性保健 生理常识 亚健康 保健 养生 饮食食疗 性心理 时尚 帅气 运动 健身 格调 烟酒 男人 衣着 情感 亲情 男女 体检 友情 人生感悟 美文 女性营养 丰胸美容 女性保健 女性心理 女性生理 美白除皱 除痘去斑 职场 薪资行情 职业装扮 流行 时尚服饰 潮流 香水 性爱技巧 性爱图谱 孕育 避孕 老年生活 家庭药箱 心理测试 健身 美容 彩妆 整形 瘦身 怀孕 早教 夫妻之间 中医 中药 方剂 药膳 民族医药 药品